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朝一番に競り落とした、こだわりの長良川鮎を堪能

濃厚な天然落ち鮎のフルコース

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すべて長良川で獲れた天然鮎による鮎料理フルコースを召し上がれ。
創業以来、養殖鮎は一切使わず、天然鮎だけを提供している『割烹うおそう』。店主自ら獲れどころや漁師などにこだわり、毎朝、確かな目で競り落とす鮎の味は格別。
旨みが濃厚な落ち鮎を、自家製一夜干しから塩焼き、当店自慢の鮎雑炊まで、丁寧に、贅沢に。凝縮された風味豊かな清流長良川の恵みを、これほど楽しめるのはこのコースだけ。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【割烹うおそう】
天然鮎の競り場で厳しく鮎を見定めて40年の店主、長良川天然鮎を知り尽くした大将と、東京で日本料理を修業した岐阜と鮎が大好きな息子、親子鷹でご案内いたします。

集合場所

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割烹うおそう

〒500-8082

岐阜県岐阜市矢島町1-3

※最寄りバス停「本町3丁目」

申し込み・問い合わせ先

Display 割烹うおそう 058-262-1875

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2013/10/19(土) 11:30 〜 13:30
予約開始
2013/09/10 09:00
予約終了
2013/10/12 23:59
料金
6,300円
定員
12 / 12 人
(満員)
備考
※最少催行人数 4名
※1階カウンターでのご案内となります。
※お飲み物は別料金となります。

第2回

実施日時
2013/10/20(日) 11:30 〜 13:30
予約開始
2013/09/10 09:00
予約終了
2013/10/13 23:59
料金
6,300円
定員
12 / 12 人
(満員)
備考
※最少催行人数 4名
※1階カウンターでのご案内となります。
※お飲み物は別料金となります。

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