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ナガラガワフレーバー&ナガラガワベジーズ

美濃の土でオーブン皿を作って ギリシャ料理ムサカを作ろう

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岐阜に新しい文化を発信する『ナガフレ』と『ナガベジ』のコラボ企画が今年も実現。
美濃の土にこだわった陶芸教室『DOKIDOKI工房』で、これからの季節に活躍するオーブン皿を手作り。大きさやデザインなどを工夫して、自分らしいお皿を作りましょう。
料理教室では、自分で作ったオーブン皿と、岐阜でつくられた安心・安全な野菜を使って、ギリシャ料理の『ムサカ』にチャレンジ。ラザニアやグラタンの応用が利く簡単レシピを、シェフがやさしくお教えします。ご友人同士でも、お一人でもお気軽にどうぞ。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい 体験レポートを読む

案内人

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【ナガラガワフレーバー 統括マネージャー 丸山 亮】
岐阜市や羽島市、四日市市に結婚式場を運営するエルフラットグループで、ウエディングプランナーや支配人を歴任し、2011年5月より同グ ループのナガラガワフレーバーにて飲食部門3店舗とナガラガワベジーズを統括。
プライベートでは自他共に認める育メン。

集合場所

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【陶芸教室】ナガラガワフレーバー

〒500-8028

岐阜県岐阜市西材木町41-2

開催日によって、集合場所が変わります。必ずご確認ください。
【陶芸教室】
ナガラガワフレーバー(岐阜市西材木町41-2)
※駐車場無料
※最寄りバス停「材木町」

【料理教室】
ナガラガワベジーズ(岐阜市長良51-2 うかいミュージアム2階) 
※駐車場有料 30分100円
※最寄りバス停「鵜飼屋」

申し込み・問い合わせ先

Display ナガラガワフレーバー DOKIDOKI工房 058-263-7023

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2013/10/01(火) 10:00 〜 12:30
予約開始
2013/09/10 09:00
予約終了
2013/09/30 23:59
料金
6,300円
定員
19 / 21 人
備考
※最少催行人数8名
※【陶芸教室】10/1(火)10:00-12:30
 持ち物:胸付きエプロン・タオル
※【料理教室】11/5(火)10:00-13:30
 持ち物:清潔なエプロン・清潔なタオル・メモ
※備考欄に【陶芸教室】のみの参加か、【陶芸教室】&【料理教室】の両日参加のどちらかをご明記ください。【陶芸教室】のみの参加の場合、参加費は4,200円となります。

これまでの開催レポート

おんぱく写真部レポート

美濃の土でオーブン皿を作って ギリシャ料理ムサカを作ろう(ナガラガワフレーバー)に行ってきました!

岐阜県産の土を使い、かわいいオーブン皿を作る陶芸体験と、できあがったお皿を使って、珍しいギリシャ料理「ムサカ」を作る2日間のプログラム。

陶芸教室・カフェ・ケーキ店などが集まった複合施設「ナガラガワフレーバー」で、1日目の陶芸体験が行われました。
今回作るのは、家族の分が一度に作れそうな、大きなオーブン皿です。

1日目はオーブン皿づくりです 

こちらが器の完成イメージ。
今回は形を作るところまで。先生が素焼き、釉薬掛けなどをしてくださるので次回のお料理教室では完成した器になっています。
楽しみですね!

秋晴れの陶芸日和

会場は、美濃の土を使った陶芸教室が行われている「ナガラガワフレーバー」内のDOKI DOKI工房です。
さっそく作っていきましょう。
 

土に触れて無心にモノづくり。明るい先生に教室内はわきあいあい♪

土に向き合うと、集中して無心になっていきます。ペタペタ、手の記憶を土にしみこませるように、自分だけの器ができていきます。
お隣の人を見て「あ、それいいね!」と、自分の作品に取り入れる人も。賑やかに、笑顔で時が流れました。
昨年に引き続いてリピート参加してくださった方や、県外から参加してくださった方もいらっしゃって、ほぼ満席、大盛況です。

使用するのは岐阜県内の土です

今回は、基本の白い土に加え、赤土と黒土の3色を使いました。すべて、岐阜県東濃地方の土を使っています。

発売前のお菓子を一足先に試食♪

講座終了後には、ナガラガワフレーバーのケーキ店で大人気のバームクーヘンと、アイスコーヒーでひとやすみ。
近く発売になる、岐阜県揖斐郡春日のほうじ茶を使った新作バームクーヘンも特別試食させていただきました。
集中したあとは、甘いものに心がほぐれますね。
 

最後は参加者みんなで記念撮影

次回の焼き上がりが楽しみですね。参加者の皆様、お疲れ様でした!

なお、今回はNHKさんにも取材していただきました。10/4(金)夕方6時半からの東海3県ニュース内で、90秒ほど放映されました。
 
(奥村裕美)

<岐阜新聞連載のおんぱく写真部リポートにも掲載されました>
 ↓
岐阜新聞版:おんぱく写真部リポート2013 -1日目

<2日目の様子は[新聞版]おんぱく写真部リポートにも新聞未公開記事がございます。>
 ↓
岐阜新聞版:おんぱく写真部リポート2013 -2日目

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